法國新反浪費法要求具有一定規模和容量的快餐店必須從一次性餐具過渡到可重復使用的餐具，并且最快在三年內完成。這種轉變需要一個強大的系統來跟蹤和管理這些可重復使用的東西，以確保高效運營和遵守法律。

法國保點系統公司RFID銷售總監朱利安·蒂布爾特（Julien Thibult）概述了這種情況的緊迫性：“在數千家餐廳中適應三年確實是很短的時間，”他說，并進一步闡述了快餐連鎖店面臨的挑戰，這些連鎖店已經習慣了五十多年的一次性包裝。向可重用的過渡不僅代表了一種文化轉變，而且影響了所有運營流程。

應對這些挑戰的解決方案在于部署UHF RFID技術。與傳統的條形碼或二維碼不同，無論是手動還是自動，都需要視線進行掃描，UHF RFID 標簽可以在沒有直接可見性的情況下讀取，即使在具有挑戰性的環境中也能實現快速高效的庫存盤點。硬件制造商和智能包裝技術生產商斑馬技術提供 RFID 掃描。“它有助于在困難的環境中快速盤點庫存”產品工程負責人解釋道。

RFID技術的實施使庫存水平的實時可見性成為可能，這對于無法承受可重復使用餐具用完的快餐連鎖店至關重要。“他們需要餐桌庫存的實時可見性，”Thibult 強調說，并指出快速高效的庫存管理的必要性。

使用RFID技術的主要好處之一是能夠進行超快速和高效的庫存盤點。Thibult 展示了一段視頻，演示了如何在不到一分鐘的時間內計算出 1,500 多個獨特的可重復使用物。此功能大大簡化了庫存流程，而以前庫存流程很少進行，而且精度較低。

此外，RFID 系統被設計為在庫存水平低于特定閾值時自動觸發補貨訂單，確保餐廳保持最佳的可重復使用水平。“你可以自動補充大量可重復使用的物品，”Thibult說，并強調了該系統優化庫存水平和最大限度地減少浪費的能力。

RFID系統解決的另一個關鍵方面是防止可重復使用的丟失或破壞，這將破壞反廢物法的可持續發展目標。保點在餐廳的特定區域安裝了固定的RFID閱讀器，以檢測與其他廢物一起被錯誤地丟棄的可重復使用的物品。“我們已經挽救了超過 100 萬個本應銷毀的可重復使用物品，”Thibult 報告說，并強調了該系統在最大限度地減少浪費方面的有效性。

RFID 標簽的獨特識別功能還可以跟蹤每個可重復使用的餐飲服務產品的生命周期，包括清洗次數和更換時間。這種可追溯性水平對于管理可重復使用的物品的質量和壽命至關重要。